ゼリーフライって知ってる？

ちょうど2年前に撮ったsakusakuを見てみると行田のうたをやってた。
行田というのは埼玉県にある市の名前です。

そこにゼリーフライというのが歌詞に入っていて、気になってたけど食べた事ない。

ゼリーフライというのは行田の郷土料理でジャガイモを揚げたもの。

見た目も揚げ方もコロッケのようだが、違うところは衣をつけずに素揚げするところ。

材料もジャガイモよりおからの方が割合がおおい。

うーん、食べてみたい。

ちなみにゼリーフライの「ゼリー」は寒天のゼリーとは全く関係ないようですが、なんでゼリーになったのかもはっきりしないみたい。

銭の形から本当はゼニーフライだったのではという説もあるみたいです。